Service-Information

AnwendungenKäsereitechnik

alpma-sulbana
-der Schnittkäse Experte
Komplettanlage
Schnittkäse
Production line
 
ApplikationBruchbereitung

Koagulator

Kontinuierliche Bruchbereitung für höchstmögliche Ausbeute.

 
ApplikationBruchbereitung

Käsefertiger

Bruchbereitung im Batch-Verfahren

 
ApplikationBruchbereitung

Bruch-Puffertanks

 
ApplikationPortionierung

Abfülleinrichtung AFE

Abfülleinrichtung mit integrierter Vorentmolkung zum halb- oder vollautomatischen Einstreichen von Bruch in mögliche Blockformen.

 
ApplikationPortionierung

Portionierung ARP/ABP

Vollautomatische Einrichtung mit integrierter Vorentmolkung und Vorformung zur Portionierung von Weich- & Schnittkäse

 
ApplikationPortionierung

FORMATIC

Bruchportionierung zur Herstellung von Käse mit geschlossenem Schnittbild oder Gärlochung

 
ApplikationPortionierung

Vorpresswanne

System zum Abfüllen, Vorpressen, Schneiden und Einformen von Käse unterschiedlicher Schnittbilder.

 
ApplikationPortionierung

DMF Abfüll-System

Abfüll- Verteilsystem für Grossblockprodukte

 
ApplikationMechanisierung

Förder- und Logistiksysteme

Transportsystem zur Beförderung von Formen, Deckel oder Produkt

 
ApplikationMechanisierung

Käsepresse

Geschlossenes System zum Pressen von Käse.

 
ApplikationMechanisierung

Reifelager

Lager für Reifung in Käseformen

 
ApplikationMechanisierung

Salzbadanlagen

Salzbadanlagen für spezifische Anwendungen

 
ApplikationProduktionsmaterial

Formenmaterial

Produktspezifische Ausführung zur optimalen Entmolkung und Säuerung von Käse

 
ApplikationReinigung

Formenreinigung

Kontinuierliche Reinigung der Käseformen.